Manche Rezepte entstehen durch Zufall, so auch unserer neuer Lieblings-Eistee. Ein erster Versuch, ein paar kleine Verbesserungen und am Ende stand ein leckeres, ganz simples Rezept.
1/2 Zitrone
2 EL brauner Zucker
2 Blätter frische Minze
viele Eiswürfel
Wasser
Den braunen Zucker mit etwas heißem Wasser in einem zwei Liter fassenden Gefäß möglichst vollständig lösen. Dann die Zitrone in dicke Scheiben schneiden, in das Gefäß halten, mit der Hand einmal quetschen und in das Zuckerwasser geben.
Die Minzblätter auch andrücken, dazugeben und alles großzügig mit Eiswürfeln auffüllen (etwa 1/3 des Gefäßes darf mit Eis gefüllt sein). Schließlich bis auf zwei Liter Füllstand mit Wasser auffüllen und alles gut umrühren.
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