...oder so ähnlich.
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Der erste Teil meiner kleinen Pulled-Pork aus dem Smoker-Serie beschäftigt sich mit der traditionellen Beilage zum Pulled Pork: Cole Slaw ist ein amerikanischer Krautsalat, der eigentlich ganz einfach herzustellen ist. Mein Rezept ist so ur-amerikanisch wie ich ur-amerikanisch bin, wurde also vielleicht nicht ganz schon von den Indianern vor der Invasion des weißen Mannes so zubereitet.
Grüne Bohnen sind eine einfache und vielseitige Gemüsebeilage, aber mit ein klein wenig Aufwand lassen sie sich auch etwas abwechselungsreicher zubereiten. Bei diesem Rezept kommen ausnahmsweise recht viele Zutaten aus dem Eisschrank, aber lecker war es trotzdem.
Zoe und Salat sind normalerweise wie zwei gleichpolige Magneten, aber beim heutigen Grillen hat sie ihren neuen Lieblingssalat entdeckt: Gurkensalat.
Zoe hat eine Spielküche in ihrem Zimmer. Gelegentlich kocht sie dort auch leckere Sachen, so letztens auch Salat als Beilage zum Abendessen. Der Vorschlag gefiel uns und so durfte sie gleich umziehen: Von der Spiel- in die echte Küche.
Ich koche gerne und trotzdem finden sich hier eher selten Rezepte. Das heutige Experiment war allerdings so erfolgreich, dass ich es nicht undokumentiert lassen möchte: Eine eigene Variente eines Leberkäse-Salat.
Deftige Rezepte für die kalten Tage habe ich genug, bei leichten Sommergerichten sieht das leider anders aus. Eine Ausnahme ist dieser leichte Couscous-Spargel-Salat mit Joghurtdressing.
Nein, ich fange mit keinem Diät-Trip an und der Abnehmwahn hat uns auch nicht überfallen. Naja, ein kleines bisschen vielleicht doch, denn meine Frau und ich hätten nichts gegen ein paar Kilo weniger. Wir essen ohnehin schon viel Gemüse und frische Zutaten und schaffen im Schnitt ein paar hundert Gramm pro Woche. Mehr aus geschmacklichen, denn aus Abnehmgründen haben wir beschlossen, eine Salatwoche einzulegen.
Gestern wollte unser Kühlschrank nicht mehr, heute der Kundendienst: Vor Freitag Morgen geht gar nichts.
Die Blogg-Dein-Flug - Aktion hat einen netten Nebeneffekt: Ich lerne viele tolle Blogs kennen. Bei Rike konnte ich mir sogar spontan eine Rezeptidee klauen.
Mit einer Reibe kann man tolle Sachen machen, unter anderem einen schnellen Nudelsalat wenn man gerade zu faul zum schnippeln ist.
